EMPRESAS TURÍSTICAS

      Se entiende por empresa turística a la unidad de producción que gestiona los factores productivos para convertirlos en bienes de consumo o servicios con el fin de satisfacer las demandas del cliente. La empresa turística es, por lo tanto, una unidad de producción tanto a nivel social como económico. Para su correcto funcionamiento debe gestionar recursos humanos (trabajadores), recursos económicos (capital) y recursos técnicos (maquinaria).

La empresa es una unidad económica de producción a la q le corresponde el papel de crear riqueza mediante el incremento de utilizar los bienes y servicios a través de un proceso de producción q se realiza utilizando un conjunto ordenado de factores productivos bajo la dirección del empresario. La calificación de turística está referida al consumidor al q se dirige, personas q viajan x necesidades de ocio o cultura. Según la Organización Mundial del Turismo (OMT), estos desplazamientos deben llevar un gasto de la renta en un lugar distinto del q se origina y en donde no se reside habitualmente.

Tipos de empresas turísticas:

•Las podemos clasificar atendiendo a diferentes criterios:

•Hoteles

•Moteles

•Campings

•Apartamentos

•Restaurantes

•Empresas de transporte

•Las empresas de ocio

•Agencias de viajes

•Los tour operadores

               ⏣Por su forma jurídica: personas físicas o jurídicas

                  ⏣Por su propiedad:

•      Privadas
•      Publicas
•       Mixta

            ⏣Por el ámbito de aplicación:

•      Nacional
•      Internacional
•      Multinacional

             ⏣Por el sector:

•      Primarias
•      Secundarias
•      Terciarias 

       ⏣Por el tamaño:

•       Pequeño
•       Medianas
•       Grandes

⏣Por el tipo de actividad:

•       Alojamiento
•       Agencia de viajes
•       Transporte
•       Esparcimiento
•       Servicios financieros

La empresas turísticas están categorizadas:

➽Hoteles:

Se categorizan por las estrellas.

➜Una estrella. (económico) No tiene muchas comodidades. Es ideal para un viajero con poco presupuesto.

➜Dos estrellas. (valor) te ofrece un alojamiento limpio y básico. Es ideal para viajeros de negocio.

➜Tres estrellas. (calidad) ponen énfasis en la comodidad, estilo y servicio personalizado. A menudo tienes restaurantes en el hotel, alberca, una tienda de conveniencia y botones. Es ideal para viajero de negocio que también buscan un poco mas de los servicios básicos.

➜Cuatro estrellas. (Superior) es una propiedad superior que generalmente ofrece mas de un restaurante o un bar y servicio a cuartos con horario prolongado. Pueden incluir botones, concierge y servicio de valet parking. Es ideal para viajeros que buscan mas servicios y amenidades y un mayor nivel de confort.

➜Cinco estrellas. (excepcional) esta muy orientado al servicio y brinda altos estándares de comodidad y calidad. Cuenta con mas de un restaurante incluyendo una opción de restaurante gourmet, asi como un bar o sala de estar y servicios las 24 horas. Es ideal para viajeros exigentes que buscan un servicio personalizado.

➜Seis estrellas.  Es de mas exigencia y uno de los mejores en existencia. Encontraras detalles lujosos, servicios de calidad superior y los mas altos estándares de confort.  Es ideal para aquellos que buscan lo mejor de todo. Ningún detalle esta dejado al azar y recibirás una atención personalizada durante tu estancia.

➜Medias estrellas. Se adopta la media estrella para dar mayor precisión a nuestra escala de 6 estrellas. Los hoteles con calificación de medias estrellas incluyen amenidades de su categoría, así como amenidades adicionales, generalmente reservadas para una categoría superior.

➽ Bares:

➜Bar categoría turismo. (tres copas)

Se ubica en hoteles y zonas turísticas muy concurridas, o de gran movimiento social . Dispone de barra grande de madera fina, mobiliario y equipo de calidad etc.

➜Bar categoría turista (dos copas)

La ubicación de estos lugares debe ser estratégica, en sitios comerciales, de una gran actividad laboral. La barra será su principal atractivo.

➜Bar categoría popular (popular)

Por lo popular esta ubicado en las colonias populares retiradas de áreas de mucha actividad comercial o laboral .

     ➽Restaurantes:

➜Cinco tenedores (restaurantes de lujos)

Tiene una organización eficaz y políticas internas y externas. La decoración de este tipo de restaurantes consta de materiales de la mejor calidad . El precio va de acuerdo al servicio que brindan.

➜Cuatro tenedores (Restaurante  full service o de primera clase)

Se diferencia de los de lujo porque su estrategia es diferente , ofrece alimentos a la carta o en menú que presenta de 5 a 7 diferentes tiempos de servicio y cuenta con una variedad limitada de bebidas alcohólicas.

➜Tres tenedores (restaurante turístico o de segunda clase )

Se distingue de los 2 anteriores porque no tiene un acceso especial para los empleados y proveedores, utilizan la misma que los clientes pero en un servicio donde no hay horario. El espacio de servicio es mas restringido, su carta cuenta con solo 6 tiempos: entremeses, sopas y cremas, verduras, huevos o pastas, especialidades de pescado, carnes y postres, dulces, helados o fruta.

➜Dos tenedores (restaurantes de tercera clase)

Este tipo de restaurante cuenta con insumos resistentes, aunque no necesariamente lujosos, pueden ofrecer hasta 4 entradas. De igual forma la entrada es compartida por clientes y personal.

➜Un tenedor (restaurante de cuarta clase)

Ofrece menús sencillos con al menos 4 entradas. Los meceros no están necesariamente uniformados pero si bien aseados.

Empresas de mayor demanda en el Perú y el mundo

 •China Airlines.

Encabeza la lista de las 15 mayores empresas turísticas del mundo según el ranking elaborado por skift.com

Dicha aerolínea asciende a 58.21 millones de dólares, es controlada por el gobierno de Taiwán. Opera rutas en Asia-pacifica y Europa.

•Carnival

      Carnival cruises es la compañía con la flota mas grande y la que transporta un mayor numero de pasajeros a bordo de sus barcos

•Eva airways

Con 55.00 millones de dólares. Tiene su sede en Taiwán además de transporte de pasajeros y mercancías, obtiene buena parte de sus ingresos por servicios de handling y ventas duty free.

•Las vegas sands

Con 41.830 millones de dólares, presidida por SHELTON ADELSON. Además de hoteles y casinos en las vegas, esta compañía también a extendido sus operaciones a Macao y Singapur. Y ahora las vegas proyecta crecer en Europa donde promueve el proyecto EUROVEGAS en Madrid.

•Priciline

Es un proveedor estadounidense de servicios de línea de viajes y servicios online  que ofrece reservas de habitaciones en mas de 295.00 hoteles en todo el mundo.

• Walt Disney.

Se ha hecho estimación del valor bursátil correspondiente al 30,8% de sus ingresos por negocio turístico

•British airways

es la aerolínea de EE.UU . Vuela a mas de 160 destinos propios y tiene una flota de 16 aviones

•Delta air lines

Es una aerolínea. Vuela a mas de 300 destinos en 60 países

•Ryanair

es un aerolínea irlandesa

•Wynn resort

Es una corporación con cotización oficial con sede en las vegas, nevada que desarrolladora y operadora de hoteles de lujos (hoteles/casinos)

•Starwood

Es una cadena hotelera que tiene su sede en new york. Tiene en franquicia mas de 85 hoteles en 95 países con un total de 232.000 habitaciones y 140.0 empleados. Cuenta con 1,30 hoteles en todo el mundo

•Marriot

Es una cadena de hoteles de lujo estadounidense, cuenta con un portafolio de 5,70 hoteles alrededor del mundo convirtiéndose en la cadena hotelera mas grande del mundo.

•Singapore Airlines

Es una aerolínea de Singapur opera vuelos a través del pacifico, incluyendo dos de los vuelos mas largos del mundo sin escalas
En el Perú: 

•Contamos con las cadenas de hoteles:

•Hotel belmond 7 hoteles

•Hilton hotel 5 hoteles

•Sheraton 2 hoteles

•Marriot 2 hoteles

•Restaurantes de alta categorización :

•Astrid & Gastón

•Maído de misha

Organismos que intervienen en la constitución del las empresa Turísticas

🔽Organización mundial de turismo (OMT)

Es un organismo especializado de las naciones unidas cuyo propósito es promover el turismo de forma responsable y accesible para todos, prestando atención especial a los países en desarrollo.

🔽International air transport association  (IATA)

Es la entidad a nivel mundial que regula el funcionamiento de las agencias de viaje con relación a líneas aéreas.

🔽Organización de aviación civil (OACI)

Fue creada para estudiar los problemas de la aviación civil internacional. Trabaja para lograr su visión de desarrollo seguro, protegido y sostenible de la aviación civil.

🔽Asociación Internacional de hoteles y restaurantes (IH&RA)

Es una organización sin fines de lucro que representa a los hoteles y restaurantes a nivel mundial. Busca representar los intereses colectivos de la industria ante las autoridades políticas de  diferentes organismos internacionales.

🔽Ahora

Supervisa a los hoteles & restaurantes.

Organismos que protegen al consumidor:

🔽INDECOPI: instituto nacional de defensa de la competencia y de la protección y propiedad intelectual.

🔽OSIPTEL: organismo supervisor de inversión privada en telecomunicaciones

🔽SUNASS: superintendencia nacional de servicio de saneamiento

🔽SBS: superintendencia de banca seguros y AFP